Baguette magique de Rose : la recette facile et délicieuse
Vous cherchez une recette de pain qui ne nécessite pas de pétrissage et qui soit facile à réaliser ? La baguette magique de Rose est peut-être ce qu'il vous faut ! Cette recette de pain, qui a fait le tour de la blogosphère, est en effet très appréciée pour sa simplicité et son goût délicieux. Voici comment la réaliser à la maison.
Ingrédients
- 375 g de farine classique (T45)
- 8 g de sel
- 12 g de levure fraîche
- 300 ml d'eau tiède
Étapes
- Délayer la levure dans l'eau tiède.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel.
- Incorporer l'eau et la levure, puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène et collante.
- Recouvrir le saladier d'un linge propre et laisser reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante.
- Préchauffer le four à 240°C.
- Fariner généreusement un plan de travail et y verser la pâte. La diviser en deux ou trois morceaux selon la taille de baguette souhaitée.
- Former les baguettes en les roulant entre les mains pour leur donner une forme allongée et fine.
- Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Entailler le dessus des baguettes avec un couteau bien affûté.
- Enfourner pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les baguettes soient dorées et croustillantes.
C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à déguster les baguettes magiques de Rose chaudes ou tièdes, avec un peu de beurre ou une tranche de jambon cru.
Variantes
La recette de base de la baguette magique de Rose peut être modifiée selon les goûts et les envies. Voici quelques idées de variantes à tester :
- Ajouter des herbes de Provence ou des graines de sésame à la pâte avant de la laisser reposer.
- Remplacer une partie de la farine par de la farine complète ou de la farine de seigle pour un résultat plus rustique.
- Farcir les baguettes avec du fromage râpé, des olives, des tomates séchées, des lardons ou toute autre garniture de votre choix.
Conclusion
La baguette magique de Rose est une recette de pain simple et rapide qui ne nécessite aucun pétrissage. Elle est idéale pour les débutants ou pour ceux qui n'ont pas le temps de s'occuper d'une pâte à pain pendant de longues heures. Cette recette peut être modifiée selon les envies et les goûts, ce qui la rend très polyvalente. Alors n'hésitez pas à l'essayer et à régaler vos proches avec des baguettes maison !
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